为全面压实校外供餐单位及学校食堂食材供应商食品安全主体责任，从源头上消除食品安全隐患，近日，佳木斯市市场局对校外供餐单位及学校食堂食材供应商开展摸底式排查。
此次专项检查以供应肉禽类、鱼虾类、米面油等为重点品种，以食品销售交易市场为重点场所，坚持集中治理整顿与日常监管相结合，执法人员重点查看经营资质、进货查验、食品销售流向、供应商资质、标签标识、存储环境是否符合要求，对经营“龙利鱼”的经销商进行宣传指导，要求经营者不得以“巴沙鱼”谎称“龙利鱼”，现场签订承诺书229份。市局成立督导组对郊区学校食堂供应商进行了督导检查，针对检查时发现的散装食品标签不规范、食品未离墙存放、索证索票不齐全，给予现场讲解指导，并督促属地监管部门跟踪整改，确保整改到位。同时督促供应商强化主体责任，定期组织开展食品安全自查工作。下一步，佳木斯市市场局将强化对学校食堂食品安全源头把控，持续对学校食堂供应商进行重点监管，从严从实抓好校园食品安全监管工作，确保供应食品市场规范有序。
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